十勝骨付きハム | 三越伊勢丹・リクルートのキノギフト

  • のし(あり)
  • 包装紙(あり)
  • リボンシール(あり)
  • 手さげ袋(なし)
十勝池田食品

十勝骨付きハム

北海道産の豚ウデ肉を丸々1本塩漬け熟成して仕上げました。骨からでるエキスが肉に浸み込みコクと旨みが活きたハムです。

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十勝骨付きハム

商品情報

内容量

骨付きハム(ウデ)3.8kg

賞味期間(製造日より)

冷蔵40日

商品番号

050R-001

ブランド

十勝池田食品

価格帯

10,000円 〜 19,999円

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スタッフレビュー

このハムは本当にすごいです。

  • 吉田ルイス吉田ルイス
  • 2016-03-04
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この上質な肉質と脂が、写真から伝わってきますか?

北海道産の厳選した豚の腕肉を丸々一本骨の付いたまま長期間低温で 塩漬け熟成し、食欲を誘う桜のチップでスモークした逸品。 骨から浸みだした旨味が肉に浸透しています。
素材の香りを引き出すように調合したスパイスとじっくり燻された独特の芳香が肉の旨みをさらに引き立てています。

2015年12月某日都内某所。
キノギフトスタッフですごいハム「十勝骨付きハム」を実際に食べてみました。

包装紙に丁寧に包まれた上品な箱を開けると、『十勝骨付きハムの切り方』が同梱されていますので、3.8kgの大きさに不安を覚え、狼狽えてしまう方にも安心です。

パーティに持っていけば注目の的。

畳と骨付きハム。生まれて初めてみた景色です。涙

写真では十分に伝わらないかもしれませんが、3.8kgの圧倒的な存在感とその見た目に引けをとらない熟成された旨味とじっくりと燻した桜チップの芳香な香り。パーティに持っていけば注目の的になること間違い無しです。

骨の大きさ伝わりますか?菜箸や包丁と比べるとその巨大さが分かります。
この骨から浸みだした旨味が肉に浸透していますので、脂身はもちろん、赤身もとてもしっとり。
そのまま食べれば、程よい塩加減とねっとりした脂がビールを誘います。

炙ってみました!

溶け出し脂が甘く香ばしく、歯ごたえは柔らかに歯切れよくなり、桜チップの芳香な香りと風味が増しました。
写真の通りの「皿にハム」だけなのに存在感が...
カラシや粒マスタード、わさびや柚子胡椒など薬味を色々試してみたくなり、自分でも驚くくらいにたくさん食べられました。
桜チップの芳香な香りが良いので、味がしつこくなく脂も上品なので、ご年配の方や小さなお子さまにも喜んでいただけます。

以上、言葉はいらないのでまずは食べてください。

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  • 吉田ルイス吉田ルイス
  • 2016-03-04
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