お祝いの乾物・だし（かつお節・のりなど）(1) | 三越伊勢丹法人オンラインギフト

有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
海苔の名産地として知られる佐賀県有明海。極寒期に摘採された初摘みの中から、より優れた味と色つやを持つ海苔だけを使用しました。豊かな自然が育んだ海苔の旨みを最大限に引き出すため、熟練の職人がその日の気温や湿度を見極めて焼き加減を調整し、一枚一枚丁寧に焼きあげています。美しい光沢、ふわりとした食感、とろけるような口どけと風味豊かな味わいをお楽しみください。上質感のある金色のパッケージでお届けします。

有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
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有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
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有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
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有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
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有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
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有明産一番摘み海苔を化学調味料を使わないタレで味付けしました。

昔ながらの「高吊り支柱式」により海苔を養殖しています。一般的な支柱式養殖法は、自然の潮の満ち引きを利用し、干潮時は海苔網が海面に出て、満潮時は海苔網が海の中に入る仕組みになっています。日々変わる潮の満ち引きに合わせ、海苔の高さを調節し、より長く海苔に太陽の光を浴びせます。太陽の光を沢山浴びた海苔は、通常の海苔よりも多く光合成をし、より美味しい海苔ができあがります。

お湯を注ぐだけで美味しく味わえる懐石風のお吸物。
鰹節専門店ならではの本格和風だしのお吸物。一枚ずつ手焼きした最中にそれぞれの具材を包みました。お湯を注ぐだけで滋味あふれる贅沢な味わいをご堪能いただけます。

お湯を注ぐだけで美味しく味わえる懐石風のお吸物。
鰹節専門店ならではの本格和風だしのお吸物。一枚ずつ手焼きした最中にそれぞれの具材を包みました。お湯を注ぐだけで滋味あふれる贅沢な味わいをご堪能いただけます。

お湯を注ぐだけで美味しく味わえる懐石風のお吸物。
鰹節専門店ならではの本格和風だしのお吸物。一枚ずつ手焼きした最中にそれぞれの具材を包みました。お湯を注ぐだけで滋味あふれる贅沢な味わいをご堪能いただけます。

名店が選んだ、こだわりの海苔。
北大路魯山人や志賀直哉、吉田茂などの著名人がこよなく愛した銀座の名店〈銀座久兵衛〉。この店で使われている寿司海苔をセットにしました。食通の方にもご堪能いただける一品です。

名店が選んだ、こだわりの海苔。
北大路魯山人や志賀直哉、吉田茂などの著名人がこよなく愛した銀座の名店〈銀座久兵衛〉。この店で使われている寿司海苔をセットにしました。食通の方にもご堪能いただける一品です。