オードブル詰合せ | 三越伊勢丹・リクルートのキノギフト

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  • 包装紙(あり)
  • 手さげ袋(なし)
TERAKOYA

オードブル詰合せ

東京の郊外、武蔵小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」のオードブルセット。庭園内のスモークハウスで燻製した生ハムなど、オリジナルの深い味わいを堪能できるセットです。

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オードブル詰合せ

商品情報

内容量

スモークサーモン150g、地豚の生ハム150g、ビュントナーフライシュ80g、ソーセージ140g(5本入)、ヴィネグレット15ml×2

賞味期間(製造日より)

冷蔵7日

商品サイズ

箱サイズ:30×20×7cm
重量:0.98kg

商品番号

210R-404

ブランド

TERAKOYA

価格帯

5,000円 〜 9,999円

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肉加工品 | ハム

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スタッフレビュー

素材のおいしさがギュッと詰まったオードブルの詰合わせが届きました。

  • hkhk
  • 2016-06-01
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「TERAKOYA」のオードブル詰合せセットです。1954年の創業以来、伝統だけでなく独創性も大切にしたお料理を提供しつづけてきたフレンチレストランです。
フレンチは特別なときに外食で楽しむもの、というイメージがあったんですが、それがお家で気軽に楽しめるとあって、商品が届くのを心待ちにしていました!

スモークブルーにゴールドのロゴが入った化粧箱です。期待しながら箱を開けてみると…なんと、スモークサーモン、ハムが2種類に、ソーセージと、とっても盛りだくさんの内容!ドレッシングも付いています!

ハム2種類。赤くて小ぶりなほうがちょっと見慣れない姿をしていますね。調べてみたところ、「ビュンドナーフライシュ」というスイスの保存食で、牛肉の塊をスパイス等で調味し乾燥させたものなんだそうです。
いったいどんなお味なんでしょう…とにかく待ちきれないので、1つずつ味見してみました!

個性的な4種類の美味しさに、ただただ感動…!

まずは早速その「ビュンドナーフライシュ」から。確かに牛肉の赤身の味です!噛めば噛むほどお肉の味が出てきます。ビーフジャーキーに似ていますが、そんなに固くなくて、塩気よりも甘みを感じます。
続いてもう1種のハムを開けてみます。パッケージを開けたとたんにスモークの薫香が食欲を刺激します。こちらは豚の生ハムで、食感はしっとりしていて、後味が軽くフッと抜ける感じです。
どちらも同じ生ハムですが、味は全然違うんですね。牛と豚の違いが際立っている、というんでしょうか。

スモークサーモンはとても大ぶりながら、柔らかくしっとりとした仕上がり。薫香もとても穏やかです。付属のドレッシングは白ワインビネガーでしょうか?酸味が優しくまろやかで、このサーモンにとても合います。
ソーセージは、よくある粗挽きのガッツリしたものではなく、丁寧に挽いたパテのような、なめらかで上品な味です。ボイルしてから焼き目をつけて頂いたのですが、驚いたのは、冷めても変わらず美味しかったこと!脂っぽさやイヤな後味が一切ないんです。冷めても美味しいソーセージなんて初めてでした。

1種類ずつ並べてみました。これはうちで一番大きいディナー皿なのですが、サーモンのこのサイズ感をご覧ください。
ハム系も、パッケージの写真を見て頂くとわかる通り、どちらもたっぷりの量なのが嬉しいですよね。

ランチにディナーにピクニックに!フレンチの味を気軽に楽しめます!

バゲットと有り合わせの野菜と共に、お皿に並べてみました。よく冷えた白ワインも添えたら、全く手をかけていないのに、大満足のお食事になりましたよ!
これから春の行楽シーズンですが、どれも基本的に保存食なので、サンドウィッチにしたり、チーズや野菜を巻いたりして、ピクニックに持って行くのもいいですよね。
いろいろな場面で、いろいろな楽しみ方ができるセットだと思います。

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  • hkhk
  • 2016-06-01
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