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ボージョレ・ヌーヴォー特集

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ボージョレ・ヌーヴォー特集

2016年9月14日更新

お祝い、お返し、暮らしのギフトなどでご利用いただける、今の季節の贈り物にふさわしい予約販売商品とおすすめ商品を
取り揃えました。
※ボージョレ・ヌーヴォーの予約承りは終了いたしました。
○予約承り期間       11/10(木)の23時59分まで
○お届け日       11/17(木)〜12/31(土)まで
※予約商品をご注文の際には必ずお届け日のご指定をお願いいたします。

ボージョレ・ヌーヴォーの知識

名前の意味

「Beaujolais(ボージョレ)」とはフランス・パリの東南に位置するブルゴーニュ地方の南端に位置する地区のことです。また、「Nouveau(ヌーヴォー)」はフランス語で“新しい”を意味します。ボージョレ地区でその年に収穫した葡萄から作られる新酒のことを「ボージョレ・ヌーヴォー」と呼んでいます。

ボージョレ・ヌーヴォーの製法

「ボージョレ・ヌーヴォー」はガメイ種というブドウから造ることが義務付けられており、製法はマセラシオン・カルボニック法という特別な方法をとっています。この製法で作ったワインはタンニンが少ないため、渋みや苦みも少なく、通常のワインより味わいが軽やかでフレッシュに仕上がります。そのため、ワインは通常では2〜3年熟成させますが、「ボージョレ・ヌーヴォー」は2〜3カ月で出荷します。

おすすめの飲み方

「ボージョレ・ヌーヴォー」は新酒の状態でも飲みやすく仕上げているので、出荷後は早いうちに飲むことをおすすめしています。通常のワインは冷やしすぎると渋みが増してしまいますが、「ボージョレ・ヌーヴォー」は軽やかさやフレッシュさを楽しめますので、飲む際は少し冷やしてから飲むとその飲み口をより実感いただけます。

ボージョレ・ヌーヴォー

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