魚介類・水産加工品(2) | 三越伊勢丹のキノギフト

大阪を発祥とする〈なだ万〉の、歴史ある一品。焼くと香ばしい香りがたちのぼり、食欲をそそります。白味噌のほのかな甘みが人気です。
【西京漬け お召し上がり方】
�@冷蔵庫にて自然解凍(目安時間:半日)してください。
�A袋を開けて切身を取り出し、切身についている味噌を軽く水洗して、ペーパータオル等で水分を拭き取ってください。
�B良く揉んだアルミホイルに西京漬を包み、グリル又はオーブントースターで中火の蒸し焼き(目安時間:約10分)にしてください。
仕上げにアルミホイルを開いて両面に焼き色をつけたら出来上がりです。
※お召し上がり方は、西京漬の個包装の裏面にも記載されております。また、商品に同梱しております「しおり」を参照ください。
※解凍・調理の時間は目安です。様子を見ながら調整してください。
【保存方法】
冷凍庫(マイナス18℃以下)にて保存の上、賞味期限内にお召し上がりください。また、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※なお、賞味期限は、本品を最も美味しい状態のうちにお召し上がりいただけるよう設定しております。

創業130余年の老舗料亭「京大和」による「西京漬・瓶詰詰合せ」はグルメな方へのギフトに最適な一品。

<つきじ宮川本廛>から昭和30年に暖簾分けして、日本橋の旧魚河岸通りに開店した<日本橋 宮川>。赤酒を使った特製のたれを使用し、店で使う器を輪島塗とするなど、食への強いこだわりを貫いています。

鰻の生産地として全国的に有名な、静岡県浜名湖産の身が厚い鰻を、熟練の職人が特製のたれで一串ずつ丁寧にふっくらと焼き上げました。食材にこだわる頑固な名店が選び抜いた、名産地の鰻を使った蒲焼。やや辛口の江戸風のたれで仕上げた豊かな風味をお楽しみ下さい。
※簡易包装でお届けいたします。

<つきじ宮川本廛>から昭和30年に暖簾分けして、日本橋の旧魚河岸通りに開店した<日本橋 宮川>。赤酒を使った特製のたれを使用し、店で使う器を輪島塗とするなど、食への強いこだわりを貫いています。

鰻の生産地として全国的に有名な、静岡県浜名湖産の身が厚い鰻を、熟練の職人が特製のたれで一串ずつ丁寧にふっくらと焼き上げました。食材にこだわる頑固な名店が選び抜いた名産地の鰻を使った蒲焼。やや辛口の江戸風のたれで仕上げた豊かな風味をお楽しみ下さい。
※簡易包装でお届けいたします。

「幸せな塩辛を作る」をコンセプトに作られた、気仙沼産の新鮮なするめいかを使用したこだわりの塩辛4種の詰合せ。

「幸せな塩辛を作る」をコンセプトに作られた、気仙沼産の新鮮なするめいかを使用したこだわりの塩辛4種の詰合せ。

鮭ルイベ漬、ひとくち筋子、鮭醤油入りのいくら醤油漬など北海道産の鮭と魚卵と珍味の詰合せです。

白味噌にじっくり漬け込んだ西京漬、肉の旨みを生かした黒豚の味噌漬、醤油タレで仕上げた角煮など、なだ万自慢の味をセットに。
【西京漬け お召し上がり方】
�@冷蔵庫にて自然解凍(目安時間:半日)してください。
�A袋を開けて切身を取り出し、切身についている味噌を軽く水洗して、ペーパータオル等で水分を拭き取ってください。
�B良く揉んだアルミホイルに西京漬を包み、グリル又はオーブントースターで中火の蒸し焼き(目安時間:約10分)にしてください。
仕上げにアルミホイルを開いて両面に焼き色をつけたら出来上がりです。
※お召し上がり方は、西京漬の個包装の裏面にも記載されております。また、商品に同梱しております「しおり」を参照ください。
※解凍・調理の時間は目安です。様子を見ながら調整してください。
【保存方法】
冷凍庫(マイナス18℃以下)にて保存の上、賞味期限内にお召し上がりください。また、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※なお、賞味期限は、本品を最も美味しい状態のうちにお召し上がりいただけるよう設定しております。

大ぶりの鮑を時間をかけてじっくりと煮込み、やわらかく仕上げた贅沢な一品。さらに、「京大和」ならではの風格高い風味で仕立てた穴子ごぼうと名庭昆布の瓶詰も合わせてお届けいたします。

120余年の歴史を誇る老舗料亭の味を家庭でお召し上がり下さい。