魚介類・水産加工品の5,000円 〜 9,999円(1) | 三越伊勢丹のキノギフト

東京の郊外、武蔵小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」。庭園内にある燻製小屋でていねいにスモークされた生ハムとサーモンのセット。レストランの味を家庭で楽しめるセットです。

風味豊かなスモークサーモン、まろやかなコクのある西京味噌漬、ご飯のお供にぴったりのいくら醤油漬など、サーモンの味わいをご堪能いただけます。

風味豊かなスモークサーモン、まろやかなコクのある西京味噌漬、ご飯のお供にぴったりのいくら醤油漬など、サーモンの味わいをご堪能いただけます。

ご飯にぴったりのこだわりのしらすをご堪能ください。
瀬戸内海で獲れたしらすを「釜あげしらす」、「梅しらす」に仕上げました。そのままおつまみにも、丼や卵焼、酢の物などさまざまなお料理にもご利用いただけます。

海の恵みが凝縮したこだわりの一品。
日本海で獲れた魚を切身にし、奥能登の海洋深層水と塩で漬け込み、一汐（ひとしお）干しにしました。潮の香り豊かな一品をご堪能ください。

伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。
良質な秋鮭が水揚げされることで知られる北海道・日高沖から釧路沖に及ぶ海域。その漁場で獲れた秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を厳選。これを塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。

銀毛の秋鮭といくら醤油漬の詰合せです。

伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。
良質な秋鮭が水揚げされることで知られる北海道・日高沖から釧路沖に及ぶ海域。その漁場で獲れた秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を厳選。これを甘塩味の新巻鮭姿切りに仕上げています。

伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。
良質な秋鮭が水揚げされることで知られる北海道・日高沖から釧路沖に及ぶ海域。その漁場で獲れた秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を厳選。これを塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。

塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。
※限定 800点

口どけがよくまろやかな味わいの、いくらの醤油漬。
アメリカ産の鮭の卵を醤油ベースの調味液に漬け込みました。液切りをしっかりと施すことで、マイルドな醤油漬に仕上がっています。

粒子のしっかりしたすけとうだらの卵を調味液と唐辛子に漬けて熟成。明太子の旨みをたっぷり楽しめます。辛子パウダーでお好みの辛さに調整できます。保存に便利なジッパー袋入りです。

ハレの日の膳を彩るこだわりの塩数の子。
百貨店バイヤーが自信を持っておすすめする塩数の子は、色・形・歯ごたえ、どれをとってもご満足いただける商品です。厳しい品質管理のもと、一本一本丁寧に箱詰めしています。縁起物として、お祝いの膳を華やかに彩る塩数の子をぜひお召しあがりください。

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