お祝いの魚介類・水産加工品(1) | 三越伊勢丹のキノギフト

その日に獲れた毛がにをオホーツクの海水に近い塩水で茹でて急速冷凍。身のぎっしりつまった鮮度のいいものを厳選してお届け。

ふぐ刺しにふぐちり、ふぐの皮も入って、とらふぐの旨みと食感を楽しめる一品。薬味付きですぐにテーブルへ。

甘みのあるずわいがにの獲れたてを急速冷凍。オホーツク海産ならではの旨みが楽しめる。だし用昆布とたれ付き。

かにやたこ、ほたて、えびなどの甘みや旨みが口に広がるしゃぶしゃぶ用セット。たれも付いていて便利。

甘みのある脂が乗った大トロと中トロ、まぐろの旨みが味わえる赤身の３種詰合せ。目上の方に最適なギフト。

下関の調理師が、絵皿が透けるほど薄くひきていねいに盛り付けたふぐの刺身。ちり鍋とふぐ皮もセットに。

東京の郊外、武蔵小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」。庭園内にある燻製小屋でていねいにスモークされた生ハムとサーモンのセット。レストランの味を家庭で楽しめるセットです。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
北海道産の紅ずわいがに缶詰です。

鮭ルイベ漬、ひとくち筋子、鮭醤油入りのいくら醤油漬など北海道産の鮭と魚卵と珍味の詰合せです。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
北海道産の紅ずわいがに缶詰です。

冬の北陸で獲れた寒鰤を、京都の白味噌でじっくり漬け込みました。焼きあげた時の味噌の香りが食欲をそそります。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。その中でも肉厚で食感も美味しさも格別なアラスカ産のみを使用しています。上段には「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段には肩肉などの固形肉とフレークを並べました。熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げています。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。その中でも肉厚で食感も美味しさも格別なアラスカ産のみを使用しています。上段には「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段には肩肉などの固形肉とフレークを並べました。熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げています。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。その中でも肉厚で食感も美味しさも格別なアラスカ産のみを使用しています。上段には「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段には肩肉などの固形肉とフレークを並べました。熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げています。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。その中でも肉厚で食感も美味しさも格別なアラスカ産のみを使用しています。上段には「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段には肩肉などの固形肉とフレークを並べました。熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げています。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。その中でも肉厚で食感も美味しさも格別なアラスカ産のみを使用しています。上段には「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段には肩肉などの固形肉とフレークを並べました。熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げています。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。その中でも肉厚で食感も美味しさも格別なアラスカ産のみを使用しています。「一番脚肉」を中心とした脚肉を並べました。熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げています。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。その中でも肉厚で食感も美味しさも格別なアラスカ産のみを使用しています。上段には「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段には肩肉などの固形肉とフレークを並べました。熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げています。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。その中でも肉厚で食感も美味しさも格別なアラスカ産のみを使用しています。「一番脚肉」を中心とした脚肉を並べました。熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げています。

伊勢宮川の伏流水仕込みの「八兵衛」の酒粕や伊勢味噌など、選りすぐった調味料をブレンドした粕に魚介や肉を漬け込みました。

伊勢宮川の伏流水仕込みの「八兵衛」の酒粕や伊勢味噌など、選りすぐった調味料をブレンドした粕に魚介や肉を漬け込みました。

<つきじ宮川本廛>から昭和30年に暖簾分けして、日本橋の旧魚河岸通りに開店した<日本橋 宮川>。赤酒を使った特製のたれを使用し、店で使う器を輪島塗とするなど、食への強いこだわりを貫いています。

鰻の生産地として全国的に有名な、静岡県浜名湖産の身が厚い鰻を、熟練の職人が特製のたれで一串ずつ丁寧にふっくらと焼き上げました。食材にこだわる頑固な名店が選び抜いた、名産地の鰻を使った蒲焼。やや辛口の江戸風のたれで仕上げた豊かな風味をお楽しみ下さい。
※簡易包装でお届けいたします。

<つきじ宮川本廛>から昭和30年に暖簾分けして、日本橋の旧魚河岸通りに開店した<日本橋 宮川>。赤酒を使った特製のたれを使用し、店で使う器を輪島塗とするなど、食への強いこだわりを貫いている。

鰻好きたちが通い詰める名店<日本橋　宮川>。鰻の生産地として全国的に有名な、静岡県浜名湖産の身が厚い選りすぐりの鰻を、熟練の職人技で一串ずつ丁寧に蒲焼と白焼にふっくらと仕上げました。２つのおいしさをお楽しみ下さい。
※簡易包装でお届けいたします。

<つきじ宮川本廛>から昭和30年に暖簾分けして、日本橋の旧魚河岸通りに開店した<日本橋 宮川>。赤酒を使った特製のたれを使用し、店で使う器を輪島塗とするなど、食への強いこだわりを貫いています。

鰻の生産地として全国的に有名な、静岡県浜名湖産の身が厚い鰻を、熟練の職人が特製のたれで一串ずつ丁寧にふっくらと焼き上げました。食材にこだわる頑固な名店が選び抜いた名産地の鰻を使った蒲焼。やや辛口の江戸風のたれで仕上げた豊かな風味をお楽しみ下さい。
※簡易包装でお届けいたします。