お歳暮のうどん(1) | 三越伊勢丹・リクルートのキノギフト

うどん

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お歳暮のうどん

一口にうどんといってもその種類は豊富で、日本には各地方に様々なうどん文化が花開いています。言わずと知れたうどん大国、四国では、もっちりとしていて、きゅっとコシが強いうどんが主流。九州では柔らかく、ふっくらもちもちのうどんが主流。関東では群馬の水沢うどんなどが有名です。また、東と西ではうどんの味付け、出汁やトッピングが大きく異なり、時に関東と関西の食文化の違いの象徴として語られることも。その土地に根付いた身近なメニュウと言えますね。

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お歳暮