お歳暮の干物・燻製、スモーク(1) | 三越伊勢丹・リクルートのキノギフト

干物・燻製、スモーク

対象商品

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お歳暮の干物・燻製、スモーク

最近の保存食ブームも手伝って、干物や燻製が改めて注目されています。乾物の魅力は旨みがぎゅっと凝縮しているところ。ただおいしいだけでなく、例えば干し野菜は、フレッシュなお野菜をそのまま食べるよりも干し野菜の方が一部の栄養価が高くなることが知られています。そのままでは保存が難しい食材も、乾物にすることで美味しく長期保存できるなんて、利用しない手はありません。スモークした食材なら燻した香りも同時に楽しめて、栄養だけでなく美味しさの幅も広がりますね。

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お歳暮