手土産・御礼の羊羹(1) | 三越伊勢丹法人オンラインギフト

和菓子文化を牽引してきた老舗の美味。
室町時代後期に京都で創業した〈とらや〉。５世紀にわたる長い歴史の中で、和菓子の美味しさを育んできました。なかでも羊羹は〈とらや〉を代表する銘菓です。厳選した小豆を用い、じっくりと煉りあげた上品で洗練された味わい。時代を超えて愛され続ける〈とらや〉の粋をご賞味いただけます。

小豆は、北海道産の上質な小豆の餡と福白金時の餡をブレンドした餡を使用し、風味良く仕上げています。抹茶は、京都宇治、丸久小山園の抹茶の茶葉そのままを使用し、お茶のもつ良さを余すことなく取り入れています。また寒天は、通常使われる糸寒天ではなく角寒天を使用し、しっかりした食感を残し、甘さと風味を閉じ込めています。